egfr 发表于 2016-1-14 13:54:32

辅料用可溶性淀粉还是水溶性淀粉

本帖最后由 egfr 于 2016-1-14 22:06 编辑

可溶性淀粉，冷水不溶，沸水溶解
水溶性淀粉，冷水可溶解，粘性高
药典：药用淀粉，冷水不溶

我想，吃药都是用温水（相当于上面说的冷水），吃下去，使淀粉溶解，粘住药粉，进入肠道，再吸收。就应该用水溶性淀粉。
不知道这样理解对不对

商羽羽 发表于 2016-1-14 17:02:23

就算是冷水，喝进肚子也变温水了啊……
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