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[营养课堂] 癌症患者遵循的饮食原则是什么?

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6607 0 营养课堂小助手 发表于 2025-3-28 17:50:38 |

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本帖最后由 营养课堂小助手 于 2025-3-28 17:49 编辑 % E+ {% j" t, z/ ]  M0 C0 p% q

0 [$ R9 E2 e5 K3 M4 ]    被确诊癌症,很多患者和家属觉得天地崩塌,人生失去控制。对于治疗,医生决定手术怎么做,要不要做化疗和放疗。然而吃这件事,是患者和家属可以最大程度参与的,可以自己控制,如果做的好,可以帮助治疗顺利进行、保证治疗效果、助力康复。" J& K* V$ ]; u

5 {; A+ Y; j  p6 M" v    关于能吃不能吃,多吃少吃的话题,在营养咨询群里每天都会碰到。那癌症患者到底应该怎么吃呢?
' C, d* \2 m* O' ~. ]
- C  y& w0 W. N3 t$ n. o. j1 b    首先我们要把握一个基本原则  “营养膳食一二三”: 一个中心,两个基础,三个调整。. ~  z9 V! y7 t7 _0 `' v
( p5 U* k/ u0 Y6 N( k  F% f
    一个中心:
! L6 I$ n8 T$ z以保障营养状况在治疗和康复中的战略意义为中心,将饮食摄入同接受放化疗、吃药、手术的重要性等同起来。
. n9 _& u2 I" \$ y/ w- z( x6 q$ ~0 @6 @6 l; l9 T+ h
    两个基础:8 S2 ~0 j4 e2 v" r$ T; Y; l" E
(1)营养全面均衡的膳食,全面的意思是我们需要的营养素都要吃到;均衡表示各个营养素的供给占比要复合身体需求,不是什么好,就猛吃,而是讲究各种营养素的均衡摄入,只靠单一营养素无法保证身体健康和正常生理功能。
' f& Q* D( p5 E/ g( W) p! V/ z1 Z(2)保障食品安全。
) J& I9 @; b* ^0 }2 U
2 S/ k- I  i' \; G# a0 J7 S    三个调整:( P0 u3 h2 l/ G0 N
(1)调整营养素的供给量。例如,移植期间、手术后、放化疗期间增加优质蛋白质的摄入量;评估药物和营养素的相互作用、治疗以及手术的影响,按需调整微量营养素摄入。% q2 k( ~& ^6 U; o4 g1 j- i9 s+ h
(2)调整食物的形态。例如咀嚼困难,可以将食物切碎或做成泥;吞咽困难,可以调整饮品的黏稠度;吃不下固体,可以喝高营养密度的液体等。
) K! Z1 W# _$ T9 X(3)调整营养的供给方式。例如,吃不下或不能用嘴吃食物时,考虑肠内营养管饲的方式;消化道功能严重受损或者丧失的时候,则可以通过肠外/静脉营养供给。$ V0 c7 m: i) Q$ S& f' s1 K
% ~% h9 t5 `8 s) a6 l  D
    营养治疗在肿瘤治疗和康复的过程中占有重要地位,具有战略性的意义。
. n- I$ ?* N. {* M" K) c. s. V0 g- }3 H
    因此论坛组建了营养健康群,群里有专业的营养师为大家做营养科普、解读营养相关化验单,提供专业的营养评估及饮食指导,如果您也需要进群,欢迎添加与爱小助手微信:xzs60618
6 C6 ~' u( o; c" H% v2 V, y/ g$ J: N. P% t" N/ N; [
与爱小助手二维码.jpg $ X" u* I. x4 G" J5 R( g# p
                                                                                                                       文章来源《癌症患者怎么吃》孙凌霞

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